Dulce Lareira

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MANTECADOS DE M&M

Mantecado de M&M by DulceLareira

INGREDIENTES:

  • 750 gr de harina
  • 375 gr de azúcar blanco
  • 375 gr de manteca de cerdo
  • 400 gr de M&M’s Peanuts

PREPARACIÓN:

1.-  Mezclamos la azúcar con la manteca que estará a temperatura ambiente.

2. – Añadimos a la mezcla la harina tamizada poco a poco.

3. – Trituramos los M&M’s Peanuts y los añadimos a la mezcla.

4. – Hacemos una bola y la introducimos a reposar en la nevera, mientras empezamos a calentar el horno a 180º.

5. – Cuando el horno se encuentre a la temperatura, sacaremos la masa de la nevera y la estiramos con un rodillo o las manos.

6. – Con un corta pasas le damos la forma deseada.

7. – Los colocamos sobre papel de hornear en una bandeja de horno. Introducimos en el horno a una temperatura de 180º durante 12-15 min.

8. – Solo queda dejar enfriar y disfrutar de un postre típico navideño con un toque de M&M’s Peanuts.

Que os aprovechen.

Esta receta participa en el concurso de Make M&Ms votala en el siguiente enlace

http://mmsmake.com/recipe/79

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TARTA TRES CHOCOLATES SIN AZÚCAR AÑADIDA

cropped-img_5207INGREDIENTES:

  • 200 gr de chocolate negro
  • 200 gr de chocolate con leche
  • 200 gr de chocolate blanco
  • 600 ml de nata
  • 600 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 paquete y medio de galletas (al gusto)
  • 50 gr mantequilla

PREPARACIÓN:

Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla y añadir si hace falta un chorrito de leche. Forrar el fondo de un molde desmoldable con la mezcla anterior e introducir en la nevera.

CAPA DE CHOCOLATE NEGRO

Poner a hervir 200 ml de nata con la mitad de la leche (aproximadamente 100 ml) y añadir el chocolate negro remover hasta que se derrita. Disolver el sobre de cuajada con el resto de la leche (aproximadamente 100 ml) y añadir al resto de ingredientes cuando el chocolate se haya derretido y remover hasta que hierva (2-3 min).

Verter con cuidado en el molde y meter en el frigorífico para que cuaje y preparar la siguiente capa.

Preparamos el resto de las capas del mismo modo, primero la de chocolate con leche  y por último la de chocolate blanco (el orden se puede variar dependiendo el gusto).

Se vierte en el molde rayando la capa de chocolate anterior con un tenedor para fijar las capas y que al desmoldar no se muevan. Se vierte la mezcla de chocolate con leche y blanco.

Para evitar la mezcla de las capas se coloca un cucharon para amortiguar la caída y así  no se mezclaran las capas.

Refrigerar 24 h y desmoldar.


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EMPANADA DE MANZANA

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INGREDIENTES:

  • 2 Laminas de hojaldre
  • 1 Kg de manzanas Golden
  • azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • ralladura de naranja y limón
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche

PREPARACIÓN:

Mondar y cortar las manzanas en trozos medianos, colocarlas en un recipiente apto para microondas, una vez cortadas añadir 2 cucharadas de azúcar, una de canela y la esencia de vainilla, removemos todo para que se mezclen bien e introducimos en el microondas durante 10 minutos. Dejamos enfriar y reservamos.

Precalentar el horno a 250º.

Colocamos la masa de hojaldre estirada encima de la bandeja de horno o en una fuente y la pinchamos con el tenedor.

Una vez que la fruta este fría rellenamos la masa con ella cubriendo toda la base excepto los lados, rallamos un poco de naranja y limón por encima de la fruta.

Cubrimos con la otra lamina de hojaldre y cerramos apretando los bordes para que quede bien sellado.

Pinchamos con el tenedor toda la superficie, pincelamos con el huevo batido mezclado con la cucharada de leche y el jugo que soltó la fruta, finalmente se espolvorea con azúcar toda la superficie.

Introducimos en el horno a 220º durante 25 minutos o hasta que la superficie quede dorada.


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TARTA DE PIÑA CON SOBAOS

INGREDIENTES:

  • 1/2 litro de nata liquida
  • 1 bote grande de piña
  • sobaos
  • 1 sobre de gelatina
  • caramelo liquido

PREPARACIÓN:

Untamos un molde con el caramelo, colocamos encima las rodajas de piña y encima los sobaos.

En un cazo calentamos sin que llegue a hervir la nata, el zumo de la piña y la gelatina.

Una vez esté todo bien disuelto, vertemos  el contenido en el molde.

Meter la tarta en la nevera, mejor si es de un día para otro.

Desmoldar y servir fría.


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MAGDALENAS

INGREDIENTES:

  • 250 ml de leche
  • 250 ml de aceite de girasol
  • 500 gr de harina
  • 500 gr de azúcar
  • Ralladura de un limón
  • 2 sobres de levadura Royal
  • Una pizca de sal
  • 3 huevos

PREPARACIÓN:

Se mezcla todo con la batidora.

Se vierte en los moldes de papel (llenamos hasta la mitad) y se echa un poco de azúcar por encima.

Se meten en el horno previamente precalentado a 200º hasta que estén doradas.


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MUFFINS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

  • 280 gr de harina con levadura ( si es normal añadir medio sobre de levadura)
  • 160 gr de azúcar
  • media cucharadita de bicarbonato
  • 4 cucharadas de colacao
  • 150 gr de mantequilla
  • 170 ml de leche
  • 125 gr de chocolate para postres (Mas o menos cantidad al gusto)
  • 2 huevos
  • 80 gr de perlas de chocolate
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno.

En un bol echamos la harina, el cacao y la levadura tamizados.

Lo removemos un poco, añadimos el azúcar, el bicarbonato y volvemos a remover.

Derretimos en el microondas la mantequilla con el chocolate.

En otro bol batir los huevos con una varilla metálica y le añadimos la leche.

Cuando la mezcla del microondas este derretida la agregamos a los huevos con la leche y batimos todo bien hasta que la mezcla se vuelva homogénea.

Ahora echamos los líquidos sobre los sólidos y removemos (sin batir), con movimientos envolventes con una espátula (10-15 movimientos máximo).

Rellenamos los moldes máximo 3/4 y los metemos en el horno a 175º durante 15-20 minutos, pincharlos para comprobar que estén listos.


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MAGDALENAS DE NARANJA

INGREDIENTES:

  • 220 gr de harina
  • 180 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 180 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 1 naranja entera

PREPARACIÓN:

Lavamos muy bien las naranjas, las partimos en trozos pequeños (incluida la piel).

En un recipiente echamos todos los ingrediente y le añadimos la naranja troceada.

Batimos todo bien (que no quede ningún trozo de naranja).

Rellenamos los moldes 2/3 y metemos al horno 200º 15-20 min.